Duru Grov Bulgur 1kg – Klassisk tyrkisk Pilavlik Bulgur

Duru Grov Bulgur 1kg er et klassisk basisprodukt fra det tyrkiske køkken og et oplagt valg til dig, der ønsker grov bulgur til blandt andet pilav, kødretter, grøntsager, supper og fyld.

Denne variant kaldes Pilavlik Bulgur, hvilket især henviser til dens anvendelse til bulgur pilav.

Duru beskriver grov bulgur som den mest almindelige og kendte type bulgur både i Tyrkiet og internationalt. Kornene har en størrelse på cirka 2,0 til 2,8 mm, og producenten klassificerer den som størrelse nr. 3 i Duru Bulgurs sortiment.

Produktet er fremstillet i Tyrkiet og leveres her i en praktisk pose med 1 kg.

Hvad er bulgur?

Bulgur er et hvedeprodukt med en lang tradition i blandt andet det tyrkiske og mellemøstlige køkken.

Denne Duru-variant består af bulgurhvede og har en grovere struktur, som gør den særligt anvendelig i retter, hvor kornene gerne må bevare struktur efter tilberedningen.

Grov bulgur kan bruges lidt på samme måde som ris og fungerer derfor som tilbehør til et stort udvalg af retter.

Det gør produktet til en god basisvare at have i køkkenskabet.

Perfekt til tyrkisk bulgur pilav

En af de mest klassiske anvendelser er bulgur pilavı – tyrkisk bulgur pilav.

Her kan den grove bulgur tilberedes med eksempelvis tomat, tomatpuré, peberfrugt, løg, bouillon og krydderier.

Resultatet er et smagfuldt tilbehør, som passer rigtig godt til blandt andet:

• Kebab
• Köfte
• Adana kebab
• Kylling
• Lam
• Grillspyd
• Gryderetter
• Grillede grøntsager

Det er netop denne type ret, som betegnelsen Pilavlik Bulgur er særligt velegnet til.

Sådan tilbereder du Duru Grov Bulgur

Duru anbefaler, at bulguren ikke vaskes eller sættes i blød inden tilberedningen.

Producentens grundforhold er:

1 kop bulgur + 2 kopper varmt vand.

Herefter kan bulguren tilberedes efter den konkrete opskrift.

Det gør produktet hurtigt og enkelt at arbejde med både hjemme og i professionelle køkkener.

Mere end bare bulgur pilav

Selvom Pilavlik Bulgur naturligt forbindes med pilav, kan den grove bulgur anvendes langt bredere.

Duru anbefaler selv grov bulgur til:

• Supper
• Kødretter
• Fyld
• Grøntsagsretter
• Pilav
• Desserter

Du kan derfor bruge samme pose til mange forskellige typer madlavning.

Brug grov bulgur i salater

Kogt bulgur kan afkøles og anvendes som base i forskellige salater.

Prøv eksempelvis at kombinere den med tomat, agurk, persille, mynte, rødløg, citron og olivenolie.

Den grove struktur giver mere bid end meget fin bulgur og fungerer godt i måltidssalater, hvor bulguren skal være en væsentlig del af retten.

Bulgur til vegetariske retter

Bulgur er også et interessant alternativ til ris og pasta i vegetariske retter.

Kombiner eksempelvis Duru Grov Bulgur med:

kikærter + grillede grøntsager + persille + citron + tahin

eller brug den sammen med linser, bønner, aubergine, squash og forskellige krydderurter.

Det giver mange muligheder for både varme og kolde måltider.

God kilde til kostfibre

Duru Grov Bulgur indeholder 9,4 g kostfibre pr. 100 g tørvare samt 11 g protein pr. 100 g.

Det gør bulgur til et interessant alternativ, når du gerne vil variere mellem eksempelvis ris, pasta, couscous og andre kornprodukter.

Inspiration – hvad kan Duru Grov Bulgur bruges til?

Prøv den til:

• Tyrkisk bulgur pilav
• Kebab
• Köfte
• Adana kebab
• Kylling
• Lam
• Gryderetter
• Supper
• Fyldte peberfrugter
• Fyldte grøntsager
• Vegetariske retter
• Salater
• Bowls
• Kikærter og linser
• Grillede grøntsager
• Måltidssalater

Den neutrale hvedesmag betyder, at bulguren nemt optager smag fra bouillon, tomat, krydderier og de øvrige ingredienser i retten.

Produktinformation

Mærke: Duru
Produkt: Duru Pilavlik (Grov) Bulgur
Produkttype: Grov bulgur
Nettovægt: 1.000 g / 1 kg
Kornstørrelse: Ca. 2,0-2,8 mm
Oprindelsesland: Tyrkiet
Emballage: Pose

Ingredienser

Bulgurhvede (GLUTEN).

Allergener

Indeholder glutenholdigt korn (HVEDE).

Opbevaring

Opbevares tørt og køligt samt beskyttet mod direkte sollys.

Duru Grov Bulgur 1kg til private og professionelle

Duru Pilavlik Grov Bulgur 1kg er et alsidigt basisprodukt til både private køkkener og professionelle restauranter.

Den grove kornstørrelse gør produktet særligt velegnet til klassisk tyrkisk bulgur pilav, men Duru anbefaler det også til supper, kødretter, fyld, grøntsagsretter og desserter.

For restauranter, kebabbarer, tyrkiske restauranter og cateringvirksomheder er 1 kg-posen samtidig en praktisk størrelse til løbende produktion.

Med sin enkle ingrediensliste, høje alsidighed og nemme tilberedning er Duru Grov Bulgur et produkt, der kan bruges som alternativ til ris, pasta og andre traditionelle tilbehør i et stort udvalg af retter.

Næringsindhold pr. 100 g