Nyheder

Super Aromas Butter Cream – koncentreret smørcreme aroma
Super Aromas Butter Cream er en koncentreret fødevarearoma med en fyldig smørcremeprofil og noter af vaniljesukker. Aromaen er velegnet til kager, cookies, is, cremer, fyld, desserter og konfekt, hvor du ønsker en sød og cremet buttercream-smag.
Aromaen er både vandopløselig og termostabil, hvilket gør den anvendelig i både kolde desserter og forskellige opskrifter, der efterfølgende varmebehandles.

Super Aromas Black Tea – koncentreret sort te aroma
Super Aromas Black Tea er en koncentreret fødevarearoma med en dyb og kraftig smag af sort te. Aromaen er udviklet til fødevarer og drikkevarer og kan blandt andet bruges til tebaserede drikke, iste, desserter, is, cremer, slik og andre opskrifter, hvor du ønsker en tydelig smag af sort te.
Black Tea aroma er vandopløselig og termostabil, hvilket giver mange anvendelsesmuligheder i både kolde og varmebehandlede opskrifter.

Super Aromas Vanilla Sugar – vaniljesukker aroma
Super Aromas Vanilla Sugar er en koncentreret fødevarearoma med en sød smagsprofil inspireret af klassisk vaniljesukker. Aromaen er velegnet til bagning, desserter, is, cremer, kaffe og forskellige drikkevarer, hvor du ønsker en tydelig vaniljesmag.
Vanilla Sugar aroma er koncentreret og skal derfor anvendes i små mængder. Det gør det muligt at justere smagen præcist efter opskriften og den ønskede intensitet.

Tufoco Vietnamese Rice Noodle 400g Size L
Tufoco Vietnamese Rice Noodle 400g Size L er vietnamesiske risnudler med en bredde på ca. 5 mm. De er velegnede til klassiske asiatiske retter som pho, wok, nudelsupper og stegte nudelretter.
Risnudlernes milde smag gør dem til en alsidig base, hvor saucer, bouillon, krydderier og øvrige ingredienser får lov til at dominere smagen.

Kikkoman Sojasauce 150ml – klassisk japansk soja
Kikkoman Sojasauce 150ml er en klassisk japansk sojasauce med en fyldig, salt og karakteristisk umamismag. Den kan bruges både direkte ved bordet og som smagsgiver under madlavningen og passer til langt mere end sushi.
Sojasaucen fremstilles med en enkel kombination af vand, sojabønner, hvede og salt. Den karakteristiske smag gør Kikkoman soja velegnet til både asiatiske og europæiske retter.
Hvor kan Kikkoman soja bruges?
Brug Kikkoman Sojasauce til blandt andet sushi, wokretter, nudler, ris, supper, marinader, dressinger, kød, fisk og grøntsager.
Den kan bruges direkte som dip eller tilsættes under tilberedningen for at give retten mere salt, dybde og umami.

Ciloglu Kylling Krydderimix 80g
Ciloglu Kylling Krydderimix 80g er en aromatisk krydderiblanding sammensat specielt til kylling. Blandingen kombinerer blandt andet stærk paprika, timian, hvidløg, karry, sort peber og allehånde, som tilsammen giver kyllingen en krydret og fyldig smagsprofil.
Krydderimixet kan bruges til mange forskellige kyllingeretter og er velegnet til både grill, ovn og pande. Brug det eksempelvis til kyllingebryst, kyllingelår, hel kylling, grillspyd eller som smagsgiver i en marinade.

Caputo Saccorosso 5kg – Tipo 00 pizzamel
Caputo Saccorosso 5kg er et stærkt italiensk Tipo 00 hvedemel udviklet til deje, der kræver længere hvile- og hævetider. Med 13 % protein og en melstyrke på W 300–320 får du et mel med en god balance mellem styrke, elasticitet og strækbarhed.
Det gør Saccorosso særligt interessant til pizza, focaccia, brød og andre gærhævede deje, hvor dejen skal udvikle sig over længere tid.
Velegnet til langtidshævet pizzadej
Caputo Saccorosso er særligt velegnet til længere fermentering, herunder dej der hæver kontrolleret på køl. Det stærke glutennetværk hjælper dejen med at bevare sin struktur under fermenteringen.

Caputo Manitoba Oro 5kg – stærkt Tipo 0 mel
Caputo Manitoba Oro 5kg er et ekstra stærkt italiensk hvedemel Tipo 0 med hele 14 % protein og en melstyrke på W 360–380. Melet er udviklet til deje, hvor der stilles høje krav til elasticitet, struktur og evnen til at holde på gasserne under hævningen.
Stærkt mel med W 360–380
Den høje styrke gør Manitoba Oro særligt interessant til langtidshævede og strukturerede deje. Melet kan udvikle et stærkt glutennetværk, som giver dejen elasticitet og gør den i stand til at håndtere krævende opskrifter.
Det gør melet velegnet til blandt andet brød, pizza, focaccia, brioche, panettone og andre gærhævede produkter.

KTC Mandelolie 200ml – 100% ren mandelolie

KTC Pure Almond Oil 200ml er en 100 % ren mandelolie fremstillet af mandler. Olien har en mild og let nøddeagtig karakter og kan anvendes på flere forskellige måder i køkkenet. Den er særligt velegnet til dig, der ønsker et alternativ til mere traditionelle madolier. 

Ciloglu Grill Krydderimix 60g er en aromatisk krydderiblanding med blandt andet sort peber, chili, timian, spidskommen, koriander, mynte, hvidløg, fennikel og rosmarin. Blandingen er velegnet til at tilføre en krydret og aromatisk smag til grillmad, kød, kylling og grøntsager.

Krydderimixet kan bruges direkte på råvarerne inden tilberedning eller blandes med eksempelvis olie til en enkel marinade. Kombinationen af chili, urter og aromatiske krydderier gør den særligt interessant til tyrkisk og mellemøstligt inspireret madlavning.

Kilic Mandler Naturel 800g er hele mandler uden ristning eller tilsat salt, velegnede til både snacks og madlavning. Brug dem direkte fra posen eller til bagning, granola, müsli, salater, chokolade, desserter og hjemmelavede nøddeblandinger. Den store pose på 800 g er praktisk til både hjemmet, bagerier, caféer og professionelle køkkener.

Kilic Ristede & Saltede Mandler 800g er sprøde mandler, der er ristet i solsikkeolie og tilsat salt. De er klar til servering direkte fra posen og passer perfekt som snack, til tapas, fest, drinks, buffet eller hyggelige stunder. Den store 800 g pose gør dem også velegnede til caféer, restauranter, catering og andre professionelle køkkener.