Callebeut Chokolade 811 (54,5% Kakao) 2,5 kg
🍫 Mørk Chokolade – Intens kakaosmag til bagning, dessert og chokoladeproduktion
Middel flydende - 💧💧💧
54,5% -kakaotørstof
36,6% fedt
Tips: Smagen passer godt med kombination af - vanilje, mynte, kardemomme, portvin, guiness øl, macadamiannød, lakrids, dild, raki/rakia (alkohol drik), kriek bellevue øl, grenadin sirup, olivenolie
Mørk chokolade med høj kakaoprocent er det perfekte valg til både professionelle og hjemmebagere, der ønsker en fyldig og intens chokoladesmag i deres opskrifter. Denne type chokolade er kendt for sin perfekte balance mellem kakao, bitterhed og en let sødme, hvilket gør den ekstremt alsidig i køkkenet.
.png)
.png)
Kan være ompakket af TFS
Betales med betalingskort er du altid sikret mod misbrug
Levering sker normalt inden for 1-2 arbejdsdage fra bestillingsdagen.
Du har altid 30 dage til at returner dine vare
Callebeut Chokolade
Ingredienser: kakaomasse ; sukker ; kakaosmør ; emulgator: SOJA lecithin ; naturlig vanille aroma
🔹 Smagsprofil
Denne mørke chokolade har en intens og velbalanceret kakaosmag med en let bitterhed og subtile søde noter.
✔ Fyldig og kraftig kakaosmag
✔ Let bitter med afrundet sødme
✔ Lang og behagelig eftersmag
✔ Klassisk chokoladeprofil til professionelt brug
🔹 Anvendelsesmuligheder
Mørk chokolade er perfekt til:
• Bagning af kager og brownies 🍰
• Chokolademousse og desserter 🍨
• Ganache og fyld
• Overtræk og temperering 🍫
• Konfekt og praliner
🔹 Fordele ved mørk chokolade
✔ Professionel kvalitet
✔ Perfekt til temperering og smeltning
✔ Alsidig anvendelse i både bagning og dessert
✔ Stabil og ensartet smag
✔ Ideel til både private og professionelle
🔹 Typiske specifikationer (kan justeres efter produkt)
• Kakaoindhold: ca. 50–55%
• Form: Callets / knapper / blok
• Smelteprofil: Velegnet til temperering
• Anvendelse: Bagning, desserter, overtrækChokoladen er ideel til smeltning, temperering og overtræk og giver et flot, glansfuldt resultat. Den fungerer perfekt i alt fra desserter og kager til ganache, mousse, konfekt og fyldte chokolader.
Hos TheFlavourShop.dk anbefaler vi mørk chokolade til dig, der ønsker professionel kvalitet og en autentisk smagsoplevelse – uanset om du arbejder i køkkenet til hverdag eller til særlige lejligheder.
Allergener
- Næringsindhold pr. 100 g.
- Værdi
- Energi
- 2284/546 kj/kcal
- Fedt
- 38.9 g
- Heraf mættede fedtsyrer
- 23 g
- Kulhydrat
- 31 g
- Heraf sukkerarter
- 26 g
- Protein
- 8.8 g
- Salt
- 0.02 g
- Allergener
- soja
Related articles
Sådan tempererer du chokolade korrekt – nem guide til perfekte resultater 🍫