Duru Kikærter 8mm 1kg – tørrede kikærter

Duru Kikærter 8mm 1kg er et alsidigt basisprodukt til dig, der laver tyrkisk, mellemøstlig, middelhavsinspireret eller vegetarisk mad.

Kikærter kan bruges på utallige måder – fra cremet hjemmelavet hummus og sprød falafel til salater, supper, gryderetter og varme retter.

Du kan finde flere spændende ingredienser til international madlavning hos TheFlavourShop.dk.

Perfekte kikærter til hjemmelavet hummus

En af de mest populære anvendelser af kikærter er selvfølgelig hummus.

Efter korrekt iblødsætning og kogning kan kikærterne blendes sammen med blandt andet tahin, citronsaft, hvidløg og krydderier.

Vil du have en ekstra cremet hummus, er det vigtigt at koge kikærterne, til de er helt møre.

En klassisk kombination er:

kikærter + tahin + citron + hvidløg + salt

Ved servering kan hummussen toppes med olivenolie, kikærter, persille, paprika eller sumak.

Duru Kikærter til falafel

Tørrede kikærter er også oplagte til hjemmelavet falafel.

Her er det vigtigt at følge den konkrete falafelopskrift, da traditionelle falafler typisk laves af udblødte, men ikke forkogte kikærter, før farsen formes og tilberedes.

Kikærterne kan kombineres med eksempelvis persille, koriander, hvidløg, løg, spidskommen og andre krydderier.

Server falafel i pitabrød eller wraps med salat, tahindressing, hummus og friske grøntsager.

Gode til vegetariske retter

Duru Kikærter er også et godt valg til vegetarisk madlavning.

Der er omkring 19,8 g protein pr. 100 g tørvare samt 10,5 g kostfibre.

Kikærterne kan derfor bruges til at give både fylde og struktur i retter uden kød.

Prøv dem i bowls med bulgur og grøntsager, vegetariske gryderetter, supper eller salater.

Kikærter til salater og bowls

Kogte og afkølede kikærter er fantastiske i salater.

Prøv eksempelvis:

Kikærter + tomat + agurk + rødløg + persille + citron + olivenolie

eller:

Kikærter + bulgur + grillede grøntsager + tahindressing

Du kan også krydre de kogte kikærter og bage eller stege dem for at skabe en mere sprød topping til salater og bowls.

Inspiration – hvad kan Duru Kikærter bruges til?

Duru Kikærter 8mm er særligt velegnede til hummus, falafel, tyrkiske kikærteretter, supper, gryderetter, salater, bowls, vegetariske retter, curries, kikærtepuré og som tilbehør til ris eller bulgur.

Den neutrale og let nøddeagtige smag gør kikærterne nemme at kombinere med både milde og kraftige krydderier.

8 mm – hvad betyder det?

Betegnelsen 8 mm henviser til kikærternes størrelse/sortering.

Duru har flere kikærtevarianter i sit sortiment, herunder 8 mm, 9 mm og en variant over 10 mm. Den konkrete Danfoods-vare, du har valgt, er 8 mm-versionen i 1 kg pose. Durus officielle produktkatalog identificerer den som produktkode 502.

Det er værd at have med på TheFlavourShop, da kunder, der kender tyrkiske bælgfrugter, kan søge specifikt efter 8 mm Nohut/Koçbaşı kikærter.

Ingredienser

100 % kikærter

Næringsindhold pr. 100 g

For den konkrete 8 mm/1 kg-variant findes der lidt forskellige næringsdeklarationer på markedet. En europæisk forhandler af EAN 8691440710448 angiver følgende værdier:

Duru Kikærter 1kg til hummus, falafel og meget mere

Med Duru Kikærter 8mm 1kg får du en stor pose tørrede kikærter, der kan bruges til både klassiske og moderne opskrifter.

De er særligt oplagte, hvis du selv vil lave hummus eller falafel fra bunden, men fungerer lige så godt i supper, gryderetter, salater, bowls og tyrkiske retter.

Kombiner kikærterne med tahin til hummus, server dem sammen med bulgur og grøntsager, eller brug dem som plantebaseret ingrediens i en mættende gryderet.

Se flere ingredienser og specialvarer hos TheFlavourShop.dk