Chtoura Garden Rosenvand 500ml – Rose Water fra Libanon

Chtoura Garden Rosenvand 500ml er en klassisk ingrediens fra det mellemøstlige køkken, hvor rosenvand har været anvendt i generationer til at give desserter, bagværk og drikke en karakteristisk floral aroma.

Chtoura Garden produceres af Alfa Interfood i Libanon, og rosenvandet består af destilleret vand og roseekstrakt.

Rosenvand har en meget karakteristisk duft og smag. Det betyder også, at der normalt kun skal anvendes en lille mængde.

Resultatet er en elegant blomsteraroma, som især passer godt sammen med søde ingredienser som honning, sukker, pistacienødder, mandler, dadler og sirup.

Hvad er rosenvand?

Rosenvand – eller Rose Water – er aromatiseret vand med ekstrakt fra roser.

Denne variant fra Chtoura Garden består af destilleret vand og roseekstrakt og er beregnet til blandt andet smagstilsætning i madlavning.

Rosenvand forbindes især med køkkenerne i Mellemøsten og Middelhavsområdet og anvendes ofte i desserter, søde sager og drikkevarer.

Chtoura Garden har libanesisk oprindelse, og 500 ml-formatet gør produktet velegnet både til private og professionelle køkkener.

Perfekt rosenvand til baklava

En af de mest oplagte anvendelser er baklava.

Den søde kombination af filodej, nødder og sirup fungerer rigtig godt sammen med den florale smag fra rosenvand.

Rosenvandet kan eksempelvis tilsættes den sirup, der hældes over den færdige baklava.

Det giver mulighed for at kombinere smagen af:

pistacie + sirup + rose

eller:

valnødder + honning/sirup + rose.

Brug rosenvandet forsigtigt, så rosen understøtter de øvrige ingredienser frem for at overdøve dem.

Rosenvand til kager og desserter

Chtoura Garden Rose Water kan bruges til mange forskellige desserter.

Prøv det eksempelvis i:

• Baklava
• Muhallebi
• Risengrød og risdessert
• Is
• Panna cotta
• Kager
• Cheesecake
• Creme
• Budding
• Sirup
• Cookies
• Marcipan
• Frugtdesserter

En lille mængde kan give en ellers klassisk dessert en helt anden aromatisk profil.

Fantastisk sammen med pistacie

Rose og pistacie er en særligt interessant kombination.

Prøv eksempelvis rosenvand sammen med pistacie i cheesecake, is, kage, creme eller forskellige mellemøstlige desserter.

Du kan også kombinere:

rose + pistacie + kardemomme

for en mere krydret og aromatisk dessertprofil.

Rosenvand i drikkevarer

Rose Water behøver ikke kun bruges i mad.

Det kan også bruges til at give drikkevarer en let floral aroma.

Prøv en lille mængde i:

• Lemonade
• Iste
• Mocktails
• Cocktails
• Mælkedrikke
• Smoothies
• Te
• Kold kaffe
• Sirup til drinks

Start med ganske lidt og smag dig frem.

Rosenvand er koncentreret i aromaen, og for meget kan hurtigt dominere drikken.

Hvor meget rosenvand skal man bruge?

Rosenvand bør normalt doseres forsigtigt.

En europæisk distributør af netop Chtoura Garden Rose Water anbefaler som tommelfingerregel omkring ½-1 teskefuld til en hel portion/opskrift, afhængigt af hvad der tilberedes.

Start derfor hellere med for lidt end for meget.

Du kan altid tilsætte yderligere rosenvand, hvis du ønsker en kraftigere rosearoma.

Inspiration – hvad kan Chtoura Garden Rosenvand bruges til?

Prøv rosenvandet til:

• Baklava
• Turkish Delight
• Muhallebi
• Kager
• Cookies
• Is
• Cheesecake
• Risbaserede desserter
• Budding
• Creme
• Sirup
• Pistaciedesserter
• Marcipan
• Frugtsalat
• Lemonade
• Iste
• Mocktails
• Cocktails
• Mælkedrikke
• Mellemøstlige desserter

Mulighederne er mange, men rosenvand fungerer især godt, når det kombineres med pistacie, mandler, honning, kardemomme, citrus eller søde sirupper.

Produktinformation

Mærke: Chtoura Garden
Produkt: Rose Water / Rosenvand
Indhold: 500 ml
Produkttype: Rosenvand til madlavning

Opbevaring: Køligt og tørt.

Ingredienser

Destilleret vand, roseekstrakt.

En anden forhandler specificerer blandingen som 99 % destilleret vand og 1 % roseekstrakt.

Allergener

Der er ingen kendte deklarationspligtige allergener angivet for produktet i de fundne produktdata. 

Ingredienslisten på 500 ml-varianten er dog verificeret som destilleret vand og roseekstrakt.

Chtoura Garden Rosenvand til professionelle køkkener

Med en flaske på 500 ml får du en størrelse, der også er interessant til restauranter, caféer, konditorier, bagerier og cateringvirksomheder.

Især køkkener, der arbejder med libanesiske, tyrkiske, arabiske, persiske eller andre mellemøstlige desserter, kan have rosenvand som en fast ingrediens på lager.

Da der normalt bruges forholdsvis små mængder ad gangen, rækker 500 ml til mange portioner.

Chtoura Garden Rosenvand 500ml er derfor et alsidigt produkt til dig, der ønsker den karakteristiske florale roseprofil i alt fra traditionel baklava og pistaciedesserter til moderne cheesecakes, lemonade og cocktails.

Næringsindhold pr. 100 gram:  Energi: 0 Kilojoule, 0 Kilokalorier  Fedt: 0 g  Heraf mættede fedtsyrer: 0 g  Kulhydrater: 0 g  Sukker: 0 g  Protein: 0 g  Salt: 0 g