Knorr Koncentreret Kyllingefond 1L

Knorr Koncentreret Kyllingefond 1L er en flydende fond udviklet til at gøre det hurtigt og nemt at tilføre retter en rund og fyldig smag af kylling.

Fonden har ifølge producenten en afbalanceret og tydelig smag af ristet kylling kombineret med behagelig umami. Den kan både fortyndes med vand og bruges direkte i retten som smagsgiver.

Det gør produktet særligt anvendeligt i professionelle køkkener, restauranter, catering og takeaway, men også til hjemmekokken, der ønsker en koncentreret fond, som er nem at dosere.

Se flere ingredienser og specialvarer hos TheFlavourShop.dk.

Perfekt til saucer

En god fond kan gøre en stor forskel i en sauce.

Knorr Kyllingefond kan bruges som smagsbase i eksempelvis flødesauce, pebersauce, svampesauce, kyllingesauce og forskellige pandesaucer.

Fordi produktet er koncentreret, kan du også tilsætte en mindre mængde direkte til saucen og justere efter den ønskede smagsintensitet.

Det er især praktisk i professionelle køkkener, hvor smagen skal kunne justeres hurtigt under tilberedningen.

Kyllingefond til supper

Den koncentrerede fond er også oplagt som base til supper.

Brug den eksempelvis til:

• Kyllingesuppe
• Grøntsagssuppe
• Nudelsuppe
• Cremede supper
• Kartoffelsuppe
• Svampesuppe
• Asiatiske supper
• Tomatbaserede supper
• Saucer og sky
• Gryderetter

Unilever angiver specifikt saucer, gryderetter og supper som nogle af produktets anvendelsesområder.

Hele 50 liter færdig fond fra 1 liter

En af de store fordele ved den koncentrerede fond er den høje koncentration.

Ved en dosering på:

24 g koncentreret fond + 1 liter vand

opnås en færdig fond med cirka 0,5 % saltindhold.

Med denne dosering giver 1 liter Knorr Kyllingefond op til 50 liter færdig fond.

Ønskes et lavere saltindhold på omkring 0,3 %, anbefaler producenten:

14 g fond pr. 1 liter vand.

Ved denne dosering kan én liter koncentreret fond give omkring 90 liter færdig fond.

Kan bruges direkte som smagsgiver

Du behøver ikke altid fortynde produktet.

Knorr anbefaler også at bruge den koncentrerede fond direkte som smagssætter.

Tilsæt en mindre mængde direkte til retten under tilberedningen, smag til og juster mængden, indtil den ønskede smagsintensitet er opnået.

Det gør fonden interessant til eksempelvis gryderetter, sauce, kødretter, risretter og andre retter, hvor der mangler lidt ekstra dybde og umami.

God til professionelle køkkener

Den koncentrerede form gør Knorr Kyllingefond særligt interessant til restaurant, café, catering, kantine og takeaway.

Du får en fond, som er nem at opbevare, hurtig at dosere og kan anvendes til mange forskellige retter.

Det praktiske flip-låg gør doseringen lettere, og producenten fremhæver selv produktet som drøjt i brug.

Glutenfri og laktosefri

Knorr Koncentreret Kyllingefond er angivet som både:

Glutenfri
Laktosefri

Den aktuelle officielle allergendeklaration angiver desuden nej til blandt andet mælk, glutenholdige kornprodukter, æg, soja, selleri, sennep, sesam, fisk, jordnødder og nødder.

Dosering

Til 0,5 % saltindhold:

24 g fond pr. 1 liter vand
→ 1 L koncentrat giver ca. 50 L færdig fond

Til 0,3 % saltindhold:

14 g fond pr. 1 liter vand
→ 1 L koncentrat giver ca. 90 L færdig fond

Som smagsgiver kan produktet tilsættes direkte til retten efter smag.

Opbevaring

Opbevares tørt og ikke over normal stuetemperatur.

Efter åbning skal flasken holdes lukket og anvendes inden 3 måneder. Flasken bør omrystes før brug. Den samlede angivne holdbarhed er 365 dage.

Knorr Kyllingefond – koncentreret smag til køkkenet

Knorr Koncentreret Kyllingefond 1L er især interessant, når du ønsker en nem og effektiv måde at tilføre kyllingesmag og umami til madlavningen.

Brug den til sauce, suppe og gryderetter, eller tilsæt en mindre mængde direkte som smagsgiver. Med op til 50 liter færdig fond fra én 1 liters flaske er produktet samtidig særligt velegnet til køkkener med et større forbrug.

Se flere specialvarer og ingredienser hos TheFlavourShop.dk.

Ingredienser

Koncentreret kyllingefond 59 % (vand, kyllingekstrakt 5,6 %), salt, sukker, naturlig aroma, kyllingefedt 5,0 %, aromaer, modificeret majsstivelse, syre (citronsyre).

Næringsindhold pr. 100 g