Barry Callebaut - Caramel ( Karamel) (31,1% Kakao) 1kg
🍫 Karamel Chokolade 31,1% – Cremet chokolade med intens karamelsmag.
OBS : Ompakket af TFS
Middel flydende - 💧💧💧
31,1% -kakaotørstof
25,7% - mælketørstof
37,1% fedt
Tips: Smagen passer godt med kombination af:
hasselnød ,passion fruit, lime,grønt æble
Lidt mere infoen om varen
31,1 %
Min. % Tørre kakaotørstoffer
30,1% kakaosmør
2,5% fedtfri kakao
25,7 %
Min. % Tør mælketørstof
7% mælkefedt
20,2% fedtfri mælk
37,1 %
Fedt %
30,1% kakaosmør
7% mælkefedt
Barry Callebaut karamel chokolade 31,1% er en eksklusiv chokolade med en unik, gylden farve og en intens smag af karamel. Denne chokolade kombinerer det bedste fra klassisk mælkechokolade med rige, karamelliserede noter, som giver en fyldig og rund smagsoplevelse.
.png)
.png)
Betales med betalingskort er du altid sikret mod misbrug
Levering sker normalt inden for 1-2 arbejdsdage fra bestillingsdagen.
Du har altid 30 dage til at returner dine vare
Callebeut Chokolade
Ingredienser: sukker ; kakaosmør ; sød MÆLK spulver ; kakaomasse ; skummet MÆLK spulver ; karamelliseret sukker 1.5% ; karamelliseret glukosesirup ; emulgator: solsikkerlecithin ; naturlig aroma
Chokoladen er udviklet til professionel brug, men er samtidig nem at arbejde med for både hobbybagere og entusiaster. Den smelter jævnt og er ideel til temperering, hvilket giver et flot, glansfuldt resultat og en perfekt “snap”.
Den er særligt velegnet til desserter, ganache, mousser, konfekt og overtræk, hvor den tilfører en luksuriøs og moderne smag.
Hos TheFlavourShop.dk anbefaler vi denne karamel chokolade til dig, der ønsker at skabe noget ekstraordinært med en unik og trendy chokoladevariant.
🔹 Smagsprofil
Denne karamel chokolade har en cremet, sød og intens smag med tydelige noter af karamel og let ristede toner.
✔ Fyldig og cremet smag
✔ Intense karamelliserede noter
✔ Noter af toffee og smør
✔ Blød og rund eftersmag
🔹 Anvendelsesmuligheder
Karamel chokolade 31,1% er perfekt til:
• Desserter og chokolademousse 🍨
• Ganache og fyld
• Konfekt og praliner 🍫
• Overtræk og temperering
• Kager og bagværk 🍰
🔹 Fordele ved karamel chokolade
✔ Unik gylden farve
✔ Intens og moderne smagsprofil
✔ Perfekt til temperering
✔ Nem at arbejde med
✔ Professionel kvalitet
🔹 Typiske specifikationer
• Kakaoindhold: 31,1%
• Type: Karamelliseret mælkechokolade
• Form: Callets / knapper
• Anvendelse: Dessert, bagning, overtræk
Allergener
- Næringsindhold pr. 100 g.
- Værdi
- Energi
- 2382kj/569 kcal
- Fedt
- 37.4 g
- Heraf mættede fedtsyrer
- 23 g
- Kulhydrat
- 49 g
- Heraf sukkerarter
- 48 g
- Protein
- 8 g
- Salt
- 0.25 g
- Allergener
- mælk
Related articles
Sådan tempererer du chokolade korrekt – nem guide til perfekte resultater 🍫