Callebeut Chokolade 2815 DARK (57,9% Kakao) 250g

Callebeut Chokolade 

Ingredienser: kakaomasse ; sukker ; kakaosmør ; emulgator: lecithin ( SOJA ) ; naturlig vanilje aroma

Chokoladen er udviklet til nem smeltning og temperering og giver et flot, glansfuldt resultat med en sprød finish. Den fungerer optimalt i desserter, ganache, mousser, kager og konfekt, hvor den skaber en harmonisk og professionel smagsoplevelse.

Hos TheFlavourShop.dk anbefaler vi mørk chokolade 57% til både professionelle og hjemmebagere, der ønsker en alsidig chokolade med høj kvalitet og stabil performance.

🔹 Smagsprofil

Denne mørke chokolade har en balanceret og rund kakaosmag med en let bitterhed og en blød sødme.

✔ Fyldig og afrundet kakaosmag
✔ Let bitterhed med behagelig sødme
✔ Subtile ristede og kakaoagtige noter
✔ Blød og harmonisk eftersmag

---

🔹 Anvendelsesmuligheder

Mørk chokolade 57% er perfekt til:

• Chokolademousse og desserter 🍨
• Ganache og fyld
• Overtræk og temperering 🍫
• Konfekt og praliner
• Kager og bagværk 🍰

---

🔹 Fordele ved mørk chokolade 57%

✔ Perfekt balance mellem kakao og sødme
✔ Velegnet til både bagning og dessert
✔ Nem at arbejde med (temperering og smeltning)
✔ Stabil og ensartet kvalitet
✔ Ideel til både private og professionelle

---

🔹 Typiske specifikationer (kan justeres efter produkt)

• Kakaoindhold: ca. 55–60%
• Form: Callets / knapper
• Smelteprofil: Velegnet til temperering
• Anvendelse: Dessert, bagning, overtræk

Allergener