Super Aromas Butter Cream – Smørcreme Aroma

Hvordan bruges Butter Cream aroma?

Super Aromas Butter Cream er koncentreret og skal derfor doseres i små mængder. Tilsæt aromaen til din blanding, rør grundigt og tilpas mængden efter den ønskede smagsintensitet.

Vejledende dosering:

Slik: 1,5–3,5 g/kg
Cookies: 2,0–4,5 g/kg
Is: 0,5–1,2 g/kg
Fyld: 0,5–2,0 g/kg
Cremefyld: 1,0–1,7 g/kg

Start gerne med den laveste dosering og juster gradvist efter smag. Doseringerne er vejledende og afhænger af opskriften og de øvrige ingredienser.

Produktinformation

Produkt: Super Aromas Butter Cream
Type: Koncentreret fødevarearoma
Smag: Smørcreme med noter af vaniljesukker
Vandopløselig: Ja
Termostabil: Ja

Super Aromas Butter Cream – smørcreme aroma til bagning og desserter

Super Aromas Butter Cream er en koncentreret fødevarearoma med en fyldig og sød smagsprofil inspireret af klassisk buttercream og smørcreme. Smagen afrundes af noter af vaniljesukker, hvilket gør aromaen særligt interessant til kager, cookies, is, cremer, fyld, desserter og konfekt.

Butter Cream aroma giver mulighed for at tilføre en tydelig smørcremeprofil uden at skulle ændre opskriften med store mængder ekstra ingredienser. Da produktet er koncentreret, anvendes kun en mindre mængde aroma.

Aromaen er både vandopløselig og termostabil og kan derfor bruges i mange forskellige typer fødevarer.

Hvad kan Super Aromas Butter Cream bruges til?

Super Aromas Butter Cream er særligt velegnet til søde opskrifter og konditorarbejde.

Prøv eksempelvis aromaen i:

• Kager
• Cupcakes
• Cookies
• Frosting
• Smørcreme
• Kagefyld
• Dessertcremer
• Is
• Konfekt
• Slik
• Cremefyld

Butter Cream kan bruges alene eller kombineres med andre smagsprofiler som chokolade, karamel, vanilje, kaffe, jordbær eller andre bær.

Se også vores udvalg af Super Aromas hos TheFlavourShop, hvis du ønsker at kombinere flere forskellige aromaer.

Sådan bruges Butter Cream aroma

Super Aromas Butter Cream er en koncentreret aroma. Det betyder, at der kun skal anvendes en mindre mængde i forhold til den samlede mængde fødevare.

Tilsæt den ønskede mængde aroma til blandingen, og sørg for at fordele den grundigt.

Det anbefales at begynde med den laveste vejledende dosering og derefter øge mængden gradvist, indtil den ønskede smagsintensitet er opnået.

Butter Cream aroma til cookies

Til cookies anbefales vejledende:

2,0–4,5 g/kg

Det svarer til 2,0–4,5 gram aroma pr. kg produkt.

Butter Cream aroma kan give cookies en sød og cremet smagsprofil med karakter af smørcreme og vaniljesukker.

Da aromaen er termostabil, er den velegnet til opskrifter, der efterfølgende bages.

Du kan finde flere produkter til dine bageprojekter blandt vores bager- og konditorudstyr.

Butter Cream aroma til is

Super Aromas Butter Cream kan også anvendes i is og andre kolde desserter.

Producentens vejledende dosering til is er:

0,5–1,2 g/kg

Start eksempelvis med 0,5 gram pr. kg isbase og juster derefter efter den ønskede smagsintensitet.

Smagskombinationer til is

Butter Cream fungerer godt sammen med andre søde smage.

Prøv eksempelvis:

• Butter Cream og vanilje
• Butter Cream og karamel
• Butter Cream og chokolade
• Butter Cream og jordbær
• Butter Cream og kaffe
• Butter Cream og nøddeprofiler

Du kan kombinere aromaen med andre varianter fra vores Super Aromas sortiment.

Aroma til smørcreme, frosting og kagefyld

Butter Cream aroma er naturligvis også interessant til forskellige typer creme og fyld.

Til almindeligt fyld anbefales vejledende:

0,5–2,0 g/kg

Til cremefyld anbefales:

1,0–1,7 g/kg

Aromaen kan eksempelvis tilsættes frosting, smørcreme eller andet kagefyld, når du ønsker at forstærke den søde og cremede smagsprofil.

Butter Cream og chokolade

Smørcreme og chokolade er en klassisk kombination.

Super Aromas Butter Cream kan bruges sammen med mørk chokolade, mælkechokolade eller hvid chokolade i kager, cupcakes, cremer og desserter.

Prøv eksempelvis en chokoladekage med Butter Cream-smag i fyldet eller en dessertcreme, hvor chokolade kombineres med den søde smørcremeprofil.

Se vores udvalg af chokolade til bagning hos TheFlavourShop for forskellige muligheder.

Butter Cream aroma til kager

Super Aromas Butter Cream er også oplagt, når du ønsker at eksperimentere med smagen i kager og cupcakes.

Aromaen er termostabil, hvilket gør den velegnet til forskellige opskrifter, hvor aromaen udsættes for varme.

Doseringen bør tilpasses den konkrete opskrift. Start med en mindre mængde og lav gerne en test, inden aromaen anvendes i en større produktion.

Butter Cream aroma til slik og konfekt

Super Aromas Butter Cream kan også bruges til slik og forskellige konfektureprodukter.

Den vejledende dosering til slik er:

1,5–3,5 g/kg

Den cremede smagsprofil kan anvendes alene eller kombineres med eksempelvis karamel, chokolade eller vanilje.

Til chokoladebaseret konfekt kan du gå på opdagelse i vores chokolade-sortiment.

Vejledende dosering samlet

Slik

1,5–3,5 g/kg

Cookies

2,0–4,5 g/kg

Is

0,5–1,2 g/kg

Fyld

0,5–2,0 g/kg

Cremefyld

1,0–1,7 g/kg

Doseringerne er vejledende. Den optimale mængde afhænger af opskriften, de øvrige ingredienser og hvor kraftig en Butter Cream-smag der ønskes.

Start derfor gerne med den laveste anbefalede mængde.

Vandopløselig og termostabil fødevarearoma

Super Aromas Butter Cream er vandopløselig, hvilket gør aromaen nem at fordele i mange forskellige fødevareblandinger.

Den er samtidig angivet som termostabil. Det gør den særligt interessant til bagning og andre opskrifter, hvor produktet udsættes for varme.

Produktinformation

Produktnavn: Super Aromas Butter Cream
Produkttype: Koncentreret fødevarearoma
Smagsprofil: Smørcreme / Butter Cream med noter af vaniljesukker
Vandopløselig: Ja
Termostabil: Ja
Anvendelse: Kager, cookies, is, creme, fyld, konfekt og desserter

Køb Super Aromas Butter Cream hos TheFlavourShop

Super Aromas Butter Cream er et alsidigt valg til dig, der ønsker en koncentreret smørcreme aroma til bagning, is, kager, cookies, frosting, creme og desserter.

Den søde Butter Cream-smag kan bruges alene eller kombineres med blandt andet vanilje, karamel, kaffe, frugt og chokolade.

Se hele vores udvalg af Super Aromas, find chokolade til bagning, eller gå på opdagelse blandt vores bager- og konditorudstyr.