Chokolade udvalg

🤍 Hvid Chokoladeovertræk – Cremet og nem løsning til konfekt og bagning
Odense Marcipan Vekao hvid chokoladeovertræk er en praktisk og velsmagende løsning til dig, der ønsker et flot og ensartet chokoladeovertræk uden besværet med temperering. Dette overtræk er udviklet til at smelte nemt og give en glat og ensartet finish, hvilket gør det ideelt til både begyndere og professionelle.
Beskrivelse
Hvide Vekao knapper
Anvendelse
Hvid overtræk kan anvendes op til 40 °C, tåler en meget robust behandling og giver en flot overflade.
Indeholder IKKE kakaosmør
Produceret i Danmark
Kan være ompakket af TFS

🍊 Appelsin Chokolade – Frisk og sød chokolade med citrusnoter
Middel flydende - 💧💧💧
Kan være ompakket af TFS

       

Barry Callebaut appelsin chokolade er en lækker og aromatisk chokolade, der kombinerer den bløde og cremede tekstur fra chokolade med en frisk og frugtrig smag af appelsin. Den perfekte balance mellem sødme og citrus giver en moderne og spændende smagsoplevelse.

🍋 Citron Chokolade – Frisk og syrlig chokolade med citrusnoter
Barry Callebaut citron chokolade er en unik og forfriskende chokolade, der kombinerer den cremede tekstur fra hvid chokolade med en frisk og syrlig smag af citron. Resultatet er en perfekt balance mellem sødme og citrus, som giver en let og moderne smagsoplevelse.
Middel flydende - 💧💧💧
Kan være ompakket af TFS

       

🍫 Karamel Chokolade 31,1% – Cremet chokolade med intens karamelsmag.
Middel flydende - 💧💧💧
31,1%  -kakaotørstof
25,7% - mælketørstof
37,1% fedt 
Tips: Smagen passer godt med kombination af:
hasselnød ,passion fruit, lime,grønt æble
Lidt mere infoen om varen
31,1 %
Min. % Tørre kakaotørstoffer
30,1% kakaosmør

2,5% fedtfri kakao
25,7 %
Min. % Tør mælketørstof
7% mælkefedt

20,2% fedtfri mælk
37,1 %
Fedt %
30,1% kakaosmør
7% mælkefedt
Kan være ompakket af TFS
Barry Callebaut karamel chokolade 31,1% er en eksklusiv chokolade med en unik, gylden farve og en intens smag af karamel. Denne chokolade kombinerer det bedste fra klassisk mælkechokolade med rige, karamelliserede noter, som giver en fyldig og rund smagsoplevelse.
       

🤍 Hvid Chokolade 28% – Cremet og sød chokolade til bagning og dessert
Middel flydende - 💧💧💧
28%  -kakaotørstof
22% - mælketørstof
35,8% fedt 
Kan være ompakket af TFS
Tips: Smagen passer godt med kombination af:
Sorte sesamfrø,Sichuanpeber,Koriander,Mynte,Laurel,Mango,Rabarber,Citron,Sesamolie,Gedeost,Hoegaarden øl

       
Callebaut hvid chokolade W2 (28% kakao) er en af de mest populære og alsidige hvide chokolader på markedet. Den er kendt for sin perfekte balance mellem sødme, cremet konsistens og delikate noter af mælk og vanilje.

🍫 Mørk Chokolade 57% – Velbalanceret kakaosmag til bagning og dessert
Middel flydende - 💧💧💧💧
57,9%  -kakaotørstof
38,7% fedt 
Tips: Smagen passer godt med kombination af - eksotiske frugter
Kan være ompakket af TFS
       
Mørk chokolade 57% er et perfekt valg til dig, der ønsker en balanceret og fyldig chokoladesmag med både dybde og rundhed. Med et moderat kakaoindhold kombinerer denne chokolade en intens kakaoprofil med en behagelig sødme, hvilket gør den særligt velegnet til et bredt udvalg af opskrifter.

🍦🤍 Callebaut Ice W2 – Hvid chokolade til isovertræk (38,5%)
Meget højt flydende - 💧💧💧💧💧
Callebaut Ice W2 hvid chokolade er en specialudviklet chokolade til overtræk af is og desserter, som giver en perfekt, sprød skal med en lækker cremet smag. Denne variant er baseret på den klassiske W2-opskrift og er optimeret til at skabe et tyndt, ensartet og knasende chokoladeovertræk – præcis som man kender det fra professionelle isbarer.
Kan være ompakket af TFS

💗 Ruby Chokolade – Naturlig rosa chokolade med frugtrig smag
Middel flydende - 💧💧💧
32,8%  -kakaotørstof
20,6% - mælketørstof
36,8 % fedt %
Kan være ompakket af TFS
Ruby chokolade er en unik og innovativ chokolade med en naturlig rosa farve og en helt særlig smagsprofil. Denne type chokolade er fremstillet af specielle kakaobønner og er kendt som den “fjerde chokoladetype” – ved siden af mørk, mælke og hvid chokolade.
Tips: Smagen passer godt med kombination af - vanilje, peber , kanel, honningkager, wasabi, safron, passionfrugt, karry, mynte, basilikum, rosmarin, lychee
     

🍫 Karamel Chokolade (Gold) – Cremet, gylden chokolade med intens karamelsmag
Middel flydende - 💧💧💧
30,4%  -kakaotørstof
28,3% - mælketørstof
37,1 % fedt %
Kan være ompakket af TFS
Tips: Smagen passer godt med kombination af - vanilje, æble, ananas, abrikos, citron, matcha te, tonka bønner, appelsin, kirsebær, dadler, mandel, kaffe
     

🍫 Mælkechokolade – Cremet og rund smag til bagning og desserter
Middel flydende - 💧💧💧
33,6%  -kakaotørstof
20,8% - mælketørstof
36,2 % fedt
Tips: Smagen passer godt med kombination af  - kanel, nellike, kardemomme, abrikos, cognac (Armagnac), leffe blond øl, vanilje, laurbærblade, citron, mango, grappa alkohol drik, macadamianød
Kan være ompakket af TFS
         

🍫 Mørk Chokolade 70% – Intens og kraftfuld kakaosmag til bagning og dessert
Lav flydende - 💧💧
70,5%  -kakaotørstof
39 % fedt %
🔹 Produktbeskrivelse

Mørk chokolade 70% er det ideelle valg til dig, der ønsker en dyb, intens og autentisk kakaosmag i dine opskrifter. Med et højt kakaoindhold leverer denne chokolade en kraftfuld smagsoplevelse, som gør den perfekt til både professionelle konditorer og passionerede hjemmebagere.
Tips: Smagen passer godt med kombination af salt,sichuanpeber, lime, leffe brune, brie, kommen,bilbær (blåbær), chardonnay,,balsamicoeddike, Earl Grey te 
Kan være ompakket af TFS

       

🍫 Mørk Chokolade – Intens kakaosmag til bagning, dessert og chokoladeproduktion
Middel flydende - 💧💧💧
54,5%  -kakaotørstof
36,6% fedt 
Tips: Smagen passer godt med kombination af - vanilje, mynte, kardemomme, portvin, guiness øl, macadamiannød, lakrids, dild, raki/rakia (alkohol drik), kriek bellevue øl, grenadin sirup, olivenolie
Mørk chokolade med høj kakaoprocent er det perfekte valg til både professionelle og hjemmebagere, der ønsker en fyldig og intens chokoladesmag i deres opskrifter. Denne type chokolade er kendt for sin perfekte balance mellem kakao, bitterhed og en let sødme, hvilket gør den ekstremt alsidig i køkkenet.
       
Kan være ompakket af TFS