Bedst sælgende

Capella Æbletærte Aroma (Apple Pie) giver en fyldig og autentisk smag af klassisk æbletærte med søde bagte æbler og bakery-noter.
Ingredienser: 
* omflasket fra TFS 

Capella Banana Aroma giver en sød og fyldig banansmag med autentisk frugtprofil – perfekt til desserter, bagværk og smoothies.
* omflasket fra TFS 

Capella Powerful Sour er en intens sur tilsætning, der giver dine opskrifter et kraftigt syrligt twist – perfekt til slik, desserter og drikke.
* omflasket fra TFS 

Capella Mixed Berry Aroma giver en fyldig og frugtig smag af blandede bær – perfekt til bagværk og desserter.
Hindbær, jordbær og solbær
* omflasket fra TFS 

Capella 27 Fish Silverline Aroma giver en sød og candy-inspireret smag af klassiske svenske røde fisk – perfekt til kreative desserter og slik.
* omflasket fra TFS 

Capella Kiwi Aroma giver en frisk og let syrlig smag af kiwi – perfekt til desserter, drikke og kreative opskrifter.
* omflasket fra TFS 

Capella Sweet Lychee Aroma giver en sød og eksotisk lycheesmag med frisk frugtprofil – perfekt til desserter og drikke.
* omflasket fra TFS 

Det er egnet til kontakt med fødevarer.

Super Aromas Butter Cream – koncentreret smørcreme aroma
Super Aromas Butter Cream er en koncentreret fødevarearoma med en fyldig smørcremeprofil og noter af vaniljesukker. Aromaen er velegnet til kager, cookies, is, cremer, fyld, desserter og konfekt, hvor du ønsker en sød og cremet buttercream-smag.
Aromaen er både vandopløselig og termostabil, hvilket gør den anvendelig i både kolde desserter og forskellige opskrifter, der efterfølgende varmebehandles.

Super Aromas Vanilla Sugar – vaniljesukker aroma
Super Aromas Vanilla Sugar er en koncentreret fødevarearoma med en sød smagsprofil inspireret af klassisk vaniljesukker. Aromaen er velegnet til bagning, desserter, is, cremer, kaffe og forskellige drikkevarer, hvor du ønsker en tydelig vaniljesmag.
Vanilla Sugar aroma er koncentreret og skal derfor anvendes i små mængder. Det gør det muligt at justere smagen præcist efter opskriften og den ønskede intensitet.

Caputo Saccorosso 5kg – Tipo 00 pizzamel
Caputo Saccorosso 5kg er et stærkt italiensk Tipo 00 hvedemel udviklet til deje, der kræver længere hvile- og hævetider. Med 13 % protein og en melstyrke på W 300–320 får du et mel med en god balance mellem styrke, elasticitet og strækbarhed.
Det gør Saccorosso særligt interessant til pizza, focaccia, brød og andre gærhævede deje, hvor dejen skal udvikle sig over længere tid.
Velegnet til langtidshævet pizzadej
Caputo Saccorosso er særligt velegnet til længere fermentering, herunder dej der hæver kontrolleret på køl. Det stærke glutennetværk hjælper dejen med at bevare sin struktur under fermenteringen.

Caputo Manitoba Oro 5kg – stærkt Tipo 0 mel
Caputo Manitoba Oro 5kg er et ekstra stærkt italiensk hvedemel Tipo 0 med hele 14 % protein og en melstyrke på W 360–380. Melet er udviklet til deje, hvor der stilles høje krav til elasticitet, struktur og evnen til at holde på gasserne under hævningen.
Stærkt mel med W 360–380
Den høje styrke gør Manitoba Oro særligt interessant til langtidshævede og strukturerede deje. Melet kan udvikle et stærkt glutennetværk, som giver dejen elasticitet og gør den i stand til at håndtere krævende opskrifter.
Det gør melet velegnet til blandt andet brød, pizza, focaccia, brioche, panettone og andre gærhævede produkter.